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氯化鈣在水中的溶解度很大,0℃時100克水能溶解59.5克氯化鈣,100℃時溶解159克。能形成含1、2、4、6個結(jié)晶水的水合物,它們存在的溫度范圍是:CaCl2·6H2O低于29℃;CaCl2·4H2O,29~45℃;CaCl2·2H2O,優(yōu)質(zhì)氯化鈣,45~175℃;CaCl2·H2O,200℃以上。它也溶于乙醇,生成CaCl2·4C2H5OH,與氨作用,形成CaCl2·8NH3。
氯化鈣在啤酒釀造過程中起著重要作用,對啤酒的質(zhì)量至關(guān)重要,下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下氯化鈣在啤酒釀造中的五大作用:
1、促進負電荷的蛋白質(zhì)絮凝
2、調(diào)節(jié)糖化醒液州值
3、激活淀粉酶活力
4、沉淀蛋白質(zhì)
5、沉淀草酸根
氯化鈣溶液在零下55度不結(jié)冰,可以作為載冷劑使用,下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下氯化鈣作載冷劑的四大注意事項:
1、防止凝固點的溫度升高。
2、防止接觸到人的身體,以免對人體造成傷害。
3、保持好氯化鈣的濃度,氯化鈣的濃度不能過低,如有降低要立即補充。
4、預(yù)防氯化鈣水溶液對設(shè)備的腐蝕性。
目前市面上緩蝕劑種類比較多,氯化鈣緩蝕劑是其中性能卓越的緩蝕劑之一,下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下的氯化鈣緩蝕劑的應(yīng)用:
1、氯化鈣緩蝕劑適用于密閉系統(tǒng)以氯化鈣、氯化鈉、乙二醇、甲醇、乙醇、工業(yè)水等作冷媒的冷凍水及熱水系統(tǒng)作緩蝕劑用。
2、氯化鈣可用于防凍液、油輪、油罐中作水相緩蝕作用。
3、氯化鈣適用于中央空調(diào)冷凍水和各類工業(yè)冷凍機組載冷劑循環(huán)系統(tǒng)。
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